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Food Stamp

Les plaques Food Stamp (Hyserve) présentent une méthode facile à utiliser pour indiquer la présence de bactéries, dans le but d’examiner les points critiques pour leur maîtrise dans le cadre de l’HACCP (hazardous analytical critical control points  = analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise)  au niveau de l’hygiène microbiologique de surfaces.  Les plaques Food Stamp sont désignées pour le contrôle hygiènique de  bactéries viables dans les denrées alimentaires et les espaces de travail. Le test est facile à effectuer sans équipement et sans connaissance spécifique. La présence possible de bactéries est détectée  par la croissance de colonies colorées.

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